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广州市轻工业学校师资力量雄厚,不仅拥有一批造诣深,在学术界享有很高声望的高级讲师和学术带头人,还有众多在学术上颇有建树,已崭露头角的中青年骨干。全校现有教职工200多名。具有高中级职称的教师占78%,高级讲师39人;双师型教师占81%,其中同时拥有高级技师资格10人,技师31人,高级工17人;另具有高等教育教师资格近60人。已初步形成了一支素质优良、结构合理,面向二十一世纪的教师队伍。任课教师中全部为大学本科以上学历,专业教师全部具有理论和实践教学能力。办学50多年来,学校以严谨的教育管理,优良的教学质量,为轻工行业和社会培养和输送了15000多名德智体全面发展的中等职业技术人才。

经过多年的办学,学校已初步形成了如下的格局和特色:

1、确立了为轻工系统和社会经济发展服务的学校教育的根本目的。如:在办学指导思想上,已确立起"立足轻工,面向社会"的人才培养目标。

2、在专业设置上已确立起既保持行业特色又适应社会人的需求的基本思路。

3、已建立起一系列以能力培养为中心的教学实验实习基地,强化了学生实际能力的培养,并建立起"多证"毕业制度。

4、在素质教育方面,初步摸索出一套培养学生综合能力和良好品格的工作方法。

5、建立起良好的校风和学风,并取得家长和社会的一致好评。

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